fc2ブログ

最近おいしかったもの75──今年の筍

 下記の仲間。
【●最近おいしかったもの(空腹時の閲覧厳禁) お品書き】 
http://1311racco.blog75.fc2.com/blog-entry-804.html
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1328602453&owner_id=5019671

mixi日記2010年04月30日から

 去年の筍は下記か。
【最近おいしかったもの28──筍三昧】4月22日
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1145751832&owner_id=5019671

 今年はあまり筍を食べていない。出始めにスーパーで一度買ったきり。
 あの情熱は甦らないのか。
 で、一応写真は撮ったのに、パソコンに移植したらそれで満足していた。


DSC00847-500.jpg

 定番のチャーハン。ただ焼いただけとチャーハン。これが筍料理の双璧かな。少し丁寧に作るなら、先に筍だけを炒めて塩か醤油でしっかり味をつけるべきだろうな。そんなメンドーなことはしないけど(笑)。


DSC00853-500.jpg

 一応若竹煮なのかな。筍は少量の昆布茶と、色づけ程度のめんつゆを入れて煮る。塩抜きした若布を煮汁にくぐらせてのせた。
 これはこれで決して嫌いではない。

 あと今年挑戦したのは筍餃子。フツーの餃子に、下茹でしてザク切りにした筍を入れただけ。これはこれでマズいわけない。

スポンサーサイト



テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

tobi

Author:tobi
フリーランスの編集者兼ライターです。

カレンダー
02 | 2024/03 | 04
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 - - - - - -
最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
フリーエリア
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード