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最近おいしかったもの79──妙な料理2題

 下記の仲間。
【●最近おいしかったもの(空腹時の閲覧厳禁) お品書き】 
http://1311racco.blog75.fc2.com/blog-entry-804.html
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1328602453&owner_id=5019671

mixi日記2010年06月03日から

 ネタがたまってきたので、少し消化します。
 一部で顰蹙をかっているシリーズです。
 とりあえず古いフォトアルバに残っているネタ。
 あれ?
 古いフォトアルバムの写真って日記にアップできないの?
 元写真は別のマシンの中。しかたがないのでスクリーンショットを撮る。


DSC00902-500.jpg

 前に作った鰹のたたモドキのアレンジ。http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1475645015&owner_id=5019671
 丼にしてしまった。工夫を加えたのは玉葱の処理。けっこう水分が出るので、事前にポン酢に漬けていった水切りした。その分味が濃くなって丼向きになる。食べ終わる頃に、前回はたたきで、今回は刺身だったことに気づく。まあ、それだけガツガツと食ったってこと。


DSC00934-500.jpg

 ハンバーグをつくろうとして、なんとなく気分で玉葱のほかに人参なんぞを入れてみる。んでもってハンバーグを作る前に何気なく蓮根にのせて焼いてみたりする。これが予想以上に旨かった。
 

DSC00900-500.jpg
 
 おまけ写真(食べられません)。
 親戚の花屋さんから高価な花が届くことがある。
 何年か前の胡蝶蘭を日当りのいい場所に置いていたら育ってるみたい。けっこうきれいな花が咲いた。
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