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【最近おいしかったもの83──サーモン新玉葱ほか】

 下記の仲間。
【●最近おいしかったもの(空腹時の閲覧厳禁) お品書き】 
http://1311racco.blog75.fc2.com/blog-entry-804.html
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1328602453&owner_id=5019671

mixi日記2010年06月24日から

 鰹ポン酢に並ぶ、最近のヒット。
 サーモン新玉葱。
 一応レシピを書きますか。
 タレのベースは酢とオリーブオイル。世間では1対1くらいらしいが、わが家では2対1くらいになる。これに多めの柚子胡椒と塩少々。好みで醤油を加える。
 器にタレを入れ、水にさらした新玉葱をタップリ敷く(中1個くらい)。その上に生食用のサーモンを盛って終わり。よく冷やして食べるほうがおいしい。
 初回はこれだけだったが、2回目は撮影を意識してグリーンをあしらった。大葉と茗荷と胡瓜を塩もみしたものを適宜。
 かなりおいしい。

DSC01051-500.jpg


 いただきものの鹿児島産完熟マンゴー。そりゃ美味です。

DSC00971-500.jpg

DSC00974-500.jpg


 おまけ。
 以前北海道で買ったそば粉の賞味期限が迫ったので、ネットでレシピを探してクレープ風に。これはパンケーキかな?

DSC01031-500.jpg
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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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