fc2ブログ

【最近おいしかったもの84──チキンソテー】

 下記の仲間。
【●最近おいしかったもの(空腹時の閲覧厳禁) お品書き】 
http://1311racco.blog75.fc2.com/blog-entry-804.html
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1328602453&owner_id=5019671

mixi日記2010年07月31日から


 少し在庫を消化しておく。
 数か月前に近所の精肉店のメール会員になった。毎月「4」のつく日に特売情報が届く。
 イチバン買っているのは「国産あじわい鶏モモ肉」。通常100g158円のものが136円になる(細かっ)。そんなに高いものではないのだが、スーパーで売っているものとは、ビックリするくらいものが違う。
 たいてい塩コショーだけでシンプルに焼く。これがなんともジューシーでおいしい。撮影用に気取って、ソースなんぞを作ってみた。
 10束くらいで安売りしていた大葉の残り3束を、みじん切りにする(大量に作るならフードプロセッサーを使う)。例によって酢2対オリーブオイル1(一般には1対1くらいだと思う)、醤油少々、塩少々。

DSC01066-500.jpg



 翌日、家人が暴挙に出た。残ったソースにちょっと塩を追加してご飯を入れて混ぜる。なんかリゾットみたいなものになってしまった。これがまた殺人的に……。

DSC01078-500.jpg
スポンサーサイト



コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

tobi

Author:tobi
フリーランスの編集者兼ライターです。

カレンダー
02 | 2024/03 | 04
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 - - - - - -
最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
フリーエリア
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード