【最近おいしかったもの87──この夏のハマリ飯2】

　下記の仲間。
【●最近おいしかったもの（空腹時の閲覧厳禁） お品書き】　
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mixi日記2010年08月13日から


　【１】でアップしたナスのサラダの続き。こいつはひじきと胡瓜の混ぜご飯。ひじきの煮物を見て家人が料理本からメニューを探してきた。胡瓜は塩もみして水気をよく切る。このときは針生姜も入れた。妙に爽やかで美味。




　電子レンジで作る肉団子。葱塩ダレが旨かった。（←オイ!）




　こちらも夏の定番の胡麻豆腐。



　一連のもので、夏の和食膳ができあがる。日本人に生まれてよかった、と思うのは主として魚料理だが、これもなかなか。




　肉団子のアレンジ。野菜餡が多すぎてよくわからない（笑）。




　揚げ物は基本的にしないのだが、発作的に作った人参と獅子唐のかき揚げ。適当に作っても揚げたては旨い。