チキンカレー２題──最近おいしかったもの101

　下記の仲間。
【●最近おいしかったもの（空腹時の閲覧厳禁） お品書き】　
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mixi日記2011年06月08日から

　近所の商店街の精肉店のチキンにはまったまま。
　基本は塩こしょうでソテーだけど、多少のアレンジを加えたくなるのは人情ってもの。この写真はとっくにアップしたと思ったが見当たらないorz。ダブッてたらゴメンね。



　ココナッツカレーにチキンソテーを添える。
　ポイントは、チキンを煮込まないこと。カレーとは別にソテーしておいて盛りつけのときに合体する。
　別に「ユルカフェ」に対抗しようなんて気は少ししかない。
【25【散歩──花を訪ねて2011-1】2011年04月03日】
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　こっちはトマト豆カレー。トマト缶を入れたらこんな色に。ハヤシとカレーの間みたいな味に。あしらいは「ひまつぶし」（居酒屋のメニューにあった。牛蒡をピーラーで剥いて、多めの油で焼いた。本当は揚げるんだろうな）。ライスは気分で玄米に。