北21／帰省日記・2009冬2

一応下記の続き。
【 北20／帰省日記・2009冬1】
http://1311racco.blog75.fc2.com/blog-entry-264.html


　mixi日記2009年01月13日から




鰆ソース風味焼き。寒干し大根、たこ煎餅、揚げ玉葱添え。
北海道でも鰆なんて食べるんだ、というのが素朴な発見。岡山あたりだと鰆の消費量がとんでもなく多いらしいが、関東でもあまり目にしない。「ソース風味」と言うだけあって、ウスターソースをベースにしたようなソースだった。焼き魚と意外に合う。




真鯛と大根の酒蒸し風。針葱、ピーナッツオイル、ちらし百合根添え。
北海道でも真鯛なんて食べるんだ、というのが素朴な発見。生魚（お造りとも言う）以外は、ホッケと鮭と秋刀魚しか食わないと思っていた。（←オイ!）
ピーナッツオイルが美味。ポイントはかすかに紅く染めた百合根。




帯広駅前のイルミネーション。後ろに駅舎がかすかに見える。空中に浮いているのはニッコーホテルズのマーク。駅のすぐ南に建ったJR系ホテルが、数年でニッコー系にかわってしまった。札幌駅隣接のホテルも同様なんだろうか。今回の帰省の目的のひとつは札幌のホワイトイルミネーションの見物だったけど、帯広でもやっていたのね。帯広のイルミネーションのメイン会場は別にあるんだけど、個人的には駅前のほうが好き。


●２日目
　2日の夜は駅前のホテルを和食を食べた。ここはオフクロが妙に気にいっている。お造りはイマイチだったけど、あとから考えると見事に魚尽くし。この日はいったい何をしていたのか、すでに記憶がないorz。

　前日、実家にサクサクパイがあるのを見て驚いた。
【最近おいしかったもの21──帰省日記7　六花亭の底力】
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　六花亭って元旦（誤用?　朝からやってればこれでもいのか?）からやっていたらしい。ほかのケーキよりはマシなので食べてみたが、イマイチだった。ムキになって（?）２日の朝に買い物のついでに１本買う。やっぱり店で食べなきゃダメだね。クロワッサンのような生地の食感がまるで違う。

【続きは】↓
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