黒tobirisuの黒々日記　【最近おいしかったもの123／マンガ123──夏野菜のつゆびたし】

【最近おいしかったもの123／マンガ123──夏野菜のつゆびたし】

　下記の仲間。
【●最近おいしかったもの（空腹時の閲覧厳禁）お品書き】　
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mixi日記2013年07月05日から

　グルメマンガってのがマンガのひとつのジャンルとして定着してずいぶんたつけど、傾向が少しかわってきた気がする。簡単に言うと、メニューが貧乏くさくなってきた。一流の料理人を主役にするのではなく、ほんとに簡単にできる料理をテーマにする。こういうのを見ると、『クッキングパパ』なんて超本格化に見えてくる。
　貧乏グルメの筆頭格。『くーねるまるた』（高尾じんぐ）。ビッグコミックスピリッツNo.31掲載が第39話「七夕」。
　メニューは「夏野菜のつゆびたし」。
1)　ニンジン、シイタケ、トマト、ピーマン、キュウリ、油揚げを刻んで炒める。
2)　鍋に酢100ccと砂糖、めんつゆ50cc、酒、ゴマを入れて沸騰させる。
3)　1)の材料を加えてまた少し煮る。
4)　あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
　
　かなりレジピをかえた。（←オイ!）
　材料はズッキーニ、パプリカ、ピーマン、ニンジン。
　めんつゆを減らし、顆粒だしと水を入れる（醤油っぽくなるのを防ぐため）
　まず火の通りにくいニンジンとズッキーニを炒め、レンジで加熱したつけ汁に入れる。
　パプリカ、ピーマンを炒めて、追加。