【最近おいしかったもの124／マンガ124──とりぱん風牛蒡サラダor酢牛蒡】

　下記の仲間。
【●最近おいしかったもの（空腹時の閲覧厳禁） お品書き】　
http://1311racco.blog75.fc2.com/blog-entry-804.html
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1328602453&owner_id=5019671

mixi日記2013年07月05日から

　こちらはグルメマンガではないけど、マンガの欄外コラムで見つけた。
『とりぱん』（とりのなん子）。「モーニング」No.28掲載は第394羽。
1)　皮をむいた牛蒡をひたすら千切りにする。
2)　熱闘で10秒湯通し。 （←熱い闘いかい!）
3)　寿司酢半カップ、薄口醤油少々を加える。
4)　あら熱がとれたらすりごな大さじ1をまぶす。

　元々は「酢牛蒡」。彩りが寂しければニンジン千切り1本を加える、とあったので、そうした。ゴマは、すらないほうが絶対オススメ。お好みで器に盛ってから、すりごまをたっぷりかけてもOK。とりのなん子は3日で牛蒡1本分を食い尽くすとか。
　子供向けにはマヨネーズであえれば牛蒡サラダになるとかいてあったが、マヨネーズなしで食べ慣れると、そのほうさっぱり味で飽きが来ない。