最近おいしかったもの32──夏のダイエットメニュー

mixi日記2009年06月13日から

　順番がグチャグチャになるけど、あまりにもおいしかったもんで……。

　下記の仲間。
【食べ物・料理】
http://1311racco.blog75.fc2.com/blog-category-13.html

　下記の続き。
【最近おいしかったもの31──妙なメニュー】
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1190458209&owner_id=5019671

　写真撮りしたものがまだいくつかあるが、季節のメニューを優先する。
　先日テレビで西城秀樹が言っていたトマト丼。これが予想以上にうまかった。
　夏の定番になりそうな味。ご飯以外はほとんどノンカロリーなんで、ダイエットにも超おすすめ。
　



　ぶつ切りにしたトマトと、生姜のみじん切りをまぜる。
　味つけは塩のみ。トマトと塩はいいものを使いたい。
　オリーブオイルなりゴマ油を加えたくなるが、ナシでも十分おいしい。
　これをご飯の上にのせて食べる。生姜とトマトの組み合わせが新鮮だった。お好みで、炒り卵なり、肉そぼろなりを加えてもいい。




　アレンジメニュー。豆腐の上に茹でたホウレン草をのせ、トマト丼の具をのせる。これもいろいろバリエーションができそう。