北50／おいしかったもの57──鹿児島食い倒れ紀行後日談1

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【北49／おいしかったもの56──鹿児島食い倒れ紀行5】
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mixi日記2009年11月18日から

　鹿児島旅行の後日談にあたる話。
　あまり詳しくは書けないが、某所で鹿児島のゆかりの品を見せてもらった。
　



　大海酒造のミニボトル。これで１合くらい入っていたろうか。サイズにの小ささに注目。横にあるのは、まあフツーサイズのケータイ。




　鹿児島独特の酒器。これに焼酎のお湯割りを入れて供する。直火にかけられるのものと、かけられないものがある。「じょか」と呼ばれ、漢字で千代香とあてることが多い。沖縄のカラカラに似ている?　通常はもう少し常識的な形をしているが、これは薩摩芋を模している。




　そのときにご馳走になった料理でとくに気に入ったもの。その1。
　セロリの漬け物?
　醤油、白ワイン、酢などをちょっと煮立てて、唐辛子、大蒜（スライス）を入れた漬け汁に、セロリを数時間漬けたもの。これは旨かった。残ったものを漬け汁ごといただいてきた。食べ切ったらセロリを漬け直した。残った汁はさらに鍋のタレとして最後の一滴まで活用した（笑）。




　ジャガ芋を豚肉で巻いて煮たもの。手前の黒いのは鹿児島の黒豚（スーパーで買ったもの）。懐かしい（←オイ!）鹿児島の味がした。